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烤全羊培训

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人气:-发表时间:2016-10-24 11:28【

             培训导师--周继泽

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重庆龙湾烤全羊开创人

广东快乐十分自1990年起,专注烤全羊技巧研究20多年,

因烤制全羊的口感独道而驰名烤全羊界••••。

广东快乐十分更因客户口碑相传而吸引各地餐饮人士前往拜师学艺

历年来所教弟子遍布全国

广东快乐十分其烤制方法以传统古法为基础,健康环保为创新,

创立别具一格的龙湾烤全羊风味••••。

自营烤全羊餐厅让众多食客无不翘首褒奖,生意更是门厅若市场••••。

烤羊班行程

一¶••⊿烤羊理论课

1¶••⊿烤羊项目的优势及市场远景

广东快乐十分2¶••⊿羊的品种与辨认

3¶••⊿全羊各部位的辨认及功效

4¶••⊿烤羊腌料理论

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理论课

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配料讲解

二¶••⊿烤羊制作实践课

1¶••⊿全羊初加工技巧要领

2¶••⊿全羊划刀处理

广东快乐十分3¶••⊿全羊腌制培训

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4¶••⊿烤羊炉设备的利用分析

5¶••⊿烤全羊炉温度的设置(很要害)

6¶••⊿出炉操作¶••⊿烤炉清算

7¶••⊿全羊分割上桌

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三¶••⊿学员烤羊技巧实操

烤羊实操课.jpg

学员烤制作品


我们的目标是,通过培训,让每位热爱餐饮¶••⊿热爱烤羊事业的餐饮人都能独立把持

烤羊腌制¶••⊿配料搭配¶••⊿烤羊炉温度调控等技巧,并能烤制精彩泽金黄,肉质鲜嫩的烤全羊,为你的事业奠定坚实的基础••••。

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                周老师与部分学员合影


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